一日三餐

2026-07-06 16:10:17 盖健 浏览次数 0

从前,我总觉得吃饭是人生中最寻常、也最不起眼的小事。天地辽阔,热闹万千,这世上有太多有趣的事物等待发掘,有太多美丽的风景值得奔赴。那时的我,总是匆匆扒几口饭,让自己不感到饥饿就成,心思总是飘在食物之外的别处。

那天下班路上,看到路边摊位上应季蔬菜新鲜可口,就买了一些。回到家,将丝瓜削皮、滚刀切,撒点盐静置一会后挤出水分,热油下锅炒熟,倒入开水,加入豆腐,做了一道丝瓜豆腐汤,这是每年夏天家里餐桌上很少缺席的一道菜。鲜香浓郁、清热解暑的一碗丝瓜豆腐汤,是我儿时耳濡目染学会的。

清晨,早餐摊的烟火气息满满,刚刚出锅的生煎、锅贴,还在滋滋冒着热气。我向来偏爱老师傅的手艺,他们做的生煎外皮焦脆,肉馅紧实咸香,原汁原味。有时也会来一屉鲜肉烧卖,烧卖汁多皮薄,蘸上常年吃惯的平湖米醋和桐乡辣酱,美味可口。或是来一碗雪菜肉丝面或一份白菜炒年糕,热气腾腾的,暖胃又舒心。

休息日在家,一个人的午饭就十分简单,远没有公司食堂那么丰盛,有时就是一碗泡饭,配上一点呛蟹、泥螺,或者蒸好的臭豆腐、臭苋菜干,一点点配菜就能咕咚咕咚喝完一碗。晚饭一直都是家里最重要的一餐,总要等一家人齐了才开饭。饭菜的丰盛程度取决于掌勺的人,若是家里孩子觉得哪一道菜好吃,多夹了几筷,接下来几日,餐桌上便天天有这道菜。

清晨等一碗热面,午间品一碟家常菜,傍晚守一桌烟火,原来生活可以如此简单美好,三餐四季,细水长流。往后的日子,便循着这份暖意,慢慢走下去。