春天的趣事

2019-12-20 14:15:46 胡建红 浏览次数 22

每到春暖花开的季节,人们都会走进大自然去感受春的气息,因而许多景点就会人满为患,高速公路也免不了“堵一把”。趁着清明小长假,我和朋友们也去高速路上添了一把堵,而我们的目的地却不同,那可是我的家乡——坐落于龙游县一个风景秀美的小山村。虽然不是什么著名景点,也没有什么壮丽景观,但却给我们带来别样的趣味。

趣事一:做清明粿

清明粿又称青团,是我们当地的一种特色小吃。以前一般只在清明节时才做,如今也融入了商业气息,平时也买得到。说起来还是清明期间自家做的清明粿最好吃,因为这个季节原料充足,自己做的既卫生又美味。朋友们非常好奇清明粿的做法,于是让她们亲自体验了一把。我们采摘了当地随处可见的一种植物——艾蒿,配上由粳米和糯米磨成的粉,再擀成皮,然后再包上馅料做成饺子形状,也可以做成圆形的或扁状的,馅料可依各人口味各自调配。如果想吃咸味的清明粿,有一种特殊的原料是必不可少的,那就是当地山上的春笋,放了春笋的清明粿,味道绝美!

趣事二:挖春笋

“登过的山不少,但是到山上挖春笋这事还真没干过!”朋友打趣地说。这不,既然来了,怎么能少了挖春笋这件事呢。

说起挖春笋,大家肯定觉得挺简单的,但这次跟着老爸去体验了之后,才知道挖春笋也是很不容易的。首先是选哪棵,老爸告诉我,虽然山上一眼看去都是笋,但我们要找的是那种还未破土的笋,这种笋挖出来全身白白嫩嫩,特别鲜嫩,如果马上下锅煮,吃起会觉得有点甜甜的味道。在老爸的指点下,我找到一处看起来马上要开裂的土壤,挖了一下,果然下面藏了一颗大春笋,可是挖了一会,我就觉得不对了,手酸不说,地下竹根盘节,让我的锄头越来越没有下手点了,最后还是老爸帮忙才把那棵笋给挖出来,原来挖笋还是个技术活呀。

趣事三:采蕨菜

春天的山上都是宝,除了茶叶、春笋之外,还有一味随处可见的时令美食,那就是蕨菜。它是一种蕨类,那种叶片还没长开的正是比较嫩的。别看它形状古怪,用盐稍稍腌制一下,去除表皮的小毛毛,切段用辣椒炒一下,口感鲜美,是极好的下饭菜。

最是一年春光好!朋友们品尝了小山村的美食,又怎能错过山里的美景。山间的小路、门前的小溪、倾泻的瀑布、遍野的杜鹃花……美不胜收,让人忘情于山间。只可惜时间有限,假期匆匆而过,返程的路上,朋友们一路上聊的,都是关于“山里那些事”,那些满是美食美景的趣事,一次充实而又特殊的“旅行”。